Chouchou, chayote ou christophine dans les Antilles, est un légume de la famille des cucurbitacés.

Nous allons aujourd’hui tester une petite recette.

Ingrédients:
-un chouchou
-de la crème liquide épaisse
-de la noix de muscade
-du gruyère râpé

• Couper votre chouchou en 4 morceaux sans l’éplucher et faites-le cuire dans l’eau bouillante salée pendant 25 min environ.
• Égouttez-le et laissez le refroidir. Épluchez votre chouchou et coupez-le en petits morceaux.
• Mettre les morceaux dans un plat à gratin
• Parsemer de crème épaisse et saupoudrer de noix de muscade.
• Recouvrer de gruyère râpé et enfourner à 180°C pendant 20 à 30 min.