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Chouchou en gratin

Chouchou, chayote ou christophine dans les Antilles, est un légume de la famille des cucurbitacés.

Nous allons aujourd’hui tester une petite recette.

Ingrédients:
-un chouchou
-de la crème liquide épaisse
-de la noix de muscade
-du gruyère râpé

  • Couper votre chouchou en 4 morceaux sans l’éplucher et faites-le cuire dans l’eau bouillante salée pendant 25 min environ.
  • Égouttez-le et laissez le refroidir. Épluchez votre chouchou et coupez-le en petits morceaux.
  • Mettre les morceaux dans un plat à gratin
  • Parsemer de crème épaisse et saupoudrer de noix de muscade.
  • Recouvrer de gruyère râpé et enfourner à 180°C pendant 20 à 30 min.